Hendrik Zwaardemaker
Hendrik Zwaardemaker (Haarlem, 10 maggio 1857 – Utrecht, 19 settembre 1930) è stato un fisiologo e scienziato olandese che inventò l'olfattometro nel 1888[1].
Biografia
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Dal 1897 al 1927 fu professore di Fisiologia sperimentale presso l'Università di Utrecht. Nel 1903 diventò membro della Royal Netherlands Academy of Arts and Sciences.[2] Oltre al suo lavoro sul senso dell'olfatto, condusse anche una ricerca sul cuore umano. Scoprì che i sali di potassio e altri elementi radioattivi stimolano il cuore.[3] Il suo lavoro principale era "Die Physiologie des Geruchs" (Physiologie of Olfaction), pubblicato nel 1895.
Coppie Zwaardemaker
[modifica | modifica wikitesto]Un importante contributo degli studi di Zwaardemaker è il concetto di coniugati odorosi. Zwaardemaker ha scoperto che alcuni odori potevano essere impediti dal rilevamento dai sensi dell'olfatto se mescolati con vari oli essenziali. Queste combinazioni di odori sono indicate come coppie Zwaardemaker (o coppie Z).
| Odore offensivo | Fonti di odori comuni | Olio essenziale Z-Pair | Principio attivo |
|---|---|---|---|
| Acido butirrico | Vomito, decomposizione della carne, latticini rancidi | Olio di ginepro | |
| Cloro | Vaniglia | Vanillina | |
| Ammoniaca | Urina | Olio di rosa | Ionone |
| Tabacco | Fumo di sigaretta | Olio di Wintergreen | Salicilato di metile |
| Muschio | Olio di mandorle amare | Benzaldeide | |
| Gomma | Olio di cedro | ||
| Scatolo | Feci, catrame di carbone | Olio di cedro | |
| Mercaptano | Gas Naturale | Olio di Eucalipto | Eucaliptolo |
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) A. Eibenstein, 3, in Modern psychophysical tests to assess olfactory function, Neurological Sciences, vol. 26, luglio 2005, pp. 147–155.
- ^ (NL) KNAW Historisch Ledenbestand | Digitaal Wetenschapshistorisch Centrum, su www.dwc.knaw.nl. URL consultato il 7 luglio 2017.
- ^ (EN) Heart Radioactivity, in Time (magazine), 9 dicembre 1929. URL consultato il 15 gennaio 2007 (archiviato dall'url originale il 14 agosto 2009).
Altri progetti
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Zwaardemaker, Hendrik, su Treccani.it – Enciclopedie on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
- Zwaardemaker, Hendrik, su sapere.it, De Agostini.
- (EN) Hendrik Zwaardemaker, su Mathematics Genealogy Project, North Dakota State University.
- (EN) Opere di Hendrik Zwaardemaker, su Open Library, Internet Archive.
- (FR) Pubblicazioni di Hendrik Zwaardemaker, su Persée, Ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation.
| Controllo di autorità | VIAF (EN) 22908270 · ISNI (EN) 0000 0000 5483 6381 · LCCN (EN) nr2001006320 · GND (DE) 117027413 · BNF (FR) cb13078735j (data) |
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